イタリア・リグーリア州サヴォーナ県のロアーノに、モンテ・カルメロ修道院はあります。 海に面したなだらかな約3ヘクタールの段々畑をで、多くの果実や植物を修道士たち自ら栽培しています。 蜂たちは、その樹や植物に、季節ごとの花の蜜を集め、それを伝統的な手法で修道士たちが製品化しました。 ＜ユーカリのはちみつ＞ ユーカリは、およそ500種類以上もあります。鎮静効果が高い葉は、アボリジニ（オーストラリア先住民）が傷を治す際に利用したことで有名です。 ユーカリは、毎年咲かない種もあります。そのため、ユーカリから採れる蜂蜜はとても貴重品です。栄養価が高く、ビタミン、ミネラルも豊富です。 ※モンテ・カルメロ修道院は、カルメル会の霊性の中心である、祈りと観想の生活に重点を置いています。神との交わりである、沈黙の祈りの中で育まれた、貴重な製品の数々をお楽しみください。 【ご注意】 ■蜂蜜は、天然の産物のため気候や、採取季節、花の状況などにより同じ製品でも微妙に色や味わいが異なることがございます。また、特性上白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。 ■1歳未満の乳幼児には与えないようにしてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 名称：蜂蜜　原材料：蜂蜜　 内容量：250g 原産国：イタリア リグーリア州（モンテ・カルメロ修道院） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限：2023／12／31

イタリア・リグーリア州サヴォーナ県のロアーノに、モンテ・カルメロ修道院はあります。 海に面したなだらかな約3ヘクタールの段々畑をで、多くの果実や植物を修道士たち自ら栽培しています。 蜂たちは、その樹や植物に、季節ごとの花の蜜を集め、それを伝統的な手法で修道士たちが製品化しました。 ＜アカシアのはちみつ＞ 蜂蜜として有名なニセアカシアは、寒い地域に根付くマメ科の常緑高木です。藤に似たきれいな白い花を咲かせます。 アカシアの蜂蜜は、他の蜂蜜に比べてくせがなく、すっきりとした上品な味わいが特徴です。結晶化しづらく、いつまでもさらりとした食感が楽しめます。 ※モンテ・カルメロ修道院は、カルメル会の霊性の中心である、祈りと観想の生活に重点を置いています。神との交わりである、沈黙の祈りの中で育まれた、貴重な製品の数々をお楽しみください。 【ご注意】 ■蜂蜜は、天然の産物のため気候や、採取季節、花の状況などにより同じ製品でも微妙に色や味わいが異なることがございます。また、特性上白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。 ■1歳未満の乳幼児には与えないようにしてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 名称：蜂蜜　原材料：蜂蜜　 内容量：250g 原産国：イタリア リグーリア州（モンテ・カルメロ修道院） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限：2021／12／31

キリスト教ゆかりの地、大分のトラピスト修道院で数年前から始められた養蜂。自然豊かな修道院の周辺に生息している、野生種のニホンミツバチの珍しい蜂蜜が届きました。 ニホンミツバチは日本固有の在来種で、山里に生息しています。 明治時代に西洋ミツバチが日本に導入される以前、九州各地では農家の庭先で、ニホンミツバチの養蜂がさかんに行われてきました。しかし、ニホンミツバチは、蜂蜜再収量が非常に少ないことにより、商業養蜂界からは駆逐されてしまいました。 しかし、ニホンミツバチの蜂蜜「和蜜」独特のまろやかな風味、ふくよかな香りは「幻の蜂蜜」と言われ珍重され、近年脚光を浴びています。 大分トラピスト修道院では、周囲の豊かな自然を生かし、ニホンミツバチの養蜂を行っています。 西洋ミツバチ養蜂で一般的である蜂用抗生物質の投与など、一切の薬品類を使用していない安全性の高い蜂蜜です。 また、加熱処理を行わずに瓶詰めをしますので、蜂蜜本来の味と香りを楽しめます。 【ご注意】 ・蜂蜜は生物です。一歳未満の幼児には与えないようにお願いいたします。 ・白く結晶することや、細かい泡が混入することがありますが、品質には問題ございません。結晶は、低音湯煎で溶かせます。 ・ニホンミツバチの蜜は、瓶詰めしてから時間が経つと、風味と香りが増す特性があります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 名称：ハチミツ（百花蜜）　 内容量：100g 製造者：宗教法人 お告げの聖母トラピスト修道院製菓工場 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限：2024/12/31

甘露蜂蜜（ハニーデュー）は、「森の蜜」とも呼ばれ、海外では高級蜂蜜として人気です。その成り立ちは、花由来の蜜とは違います。樹木から出る樹液を、「メカルファ」というアブラムシのような小さい昆虫が一旦取り込み、その後糖分を残して再び樹木の葉っぱや幹につけます。それを、ミツバチたちが採取して熟成させたものが、甘露蜂蜜です。 昆虫から分泌される酵素の作用を受けている蜜は、ミネラルを多く含み、抗菌作用・抗酸化作用がともに花由来の蜂蜜より高いと言われます。モンテ・カルメロ修道院の耕作地からとられた甘露蜂蜜は、豊富なミネラルを含有し濃厚でさわやかな味わいです。 【ご注意】蜂蜜「甘露」は、昆虫たちが取り込む花の種類により、色合いや内容が毎年異なります。今回仕入れた製品は、前回の褐色の風合いと異なります。 ～モンテ・カルメロ修道院～ イタリア・リグーリア州サヴォーナ県のロアーノに、モンテ・カルメロ修道院はあります。修道院の敷地内には、海に面したなだらかな3ヘクタールの段々畑があります。海に沈む太陽がよく見える畑では、オリーブ、オレンジ、ブドウ、サクランボ、イチジク、シナノキ、アプリコット等、多くの果実や植物が栽培されています。蜂たちが、季節ごとに豊かに咲く修道院の花の蜜を集め、それを伝統的な手法で修道士たちが製品化します。 神との交わりである、沈黙の祈りの中で育まれた、貴重な製品の数々をお楽しみください。 【ご注意】 ■蜂蜜は、天然の産物のため気候や、採取季節、花の状況などにより同じ製品でも微妙に色や味わいが異なることがございます。 ■1歳未満の乳幼児には与えないようにしてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 名称：蜂蜜　 内容量：250g 原産国：イタリア リグーリア州（モンテ・カルメロ修道院） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限：2023／12／31

基本的にミツバチは一種類の花から蜜を集める特性を持っています。しかし、その年の気候や開花具合などにより、様々な花から蜜を集めてくる場合もあります。そのような蜜は、一種類の単花蜜と区別して、ミッレフィオーレ（百花蜜）と呼ばれます。モンテ・カルメロ修道院の耕作地に育つ様々な果樹や植物の花から、その年のその季節にしか採取されない様々な蜜をブレンドした蜂蜜、ミッレフィオーレ。フルーティさとコクがまじりあった高級感のある甘みが特徴です。 ～モンテ・カルメロ修道院の蜂蜜～ イタリア・リグーリア州サヴォーナ県のロアーノに、モンテ・カルメロ修道院はあります。そこには、広い耕作可能な土地があり、海に面したなだらかな約3ヘクタールの段々畑を有しています。海に沈む太陽を望む畑には、オリーブ、オレンジ、ブドウ、サクランボ、イチジク、シナノキ、アプリコット等、多くの果実や植物が栽培されており、季節ごとに蜂たちが、花の蜜を集め、それを伝統的な手法で修道士たちが製品化します。 ※モンテ・カルメロ修道院は、カルメル会の霊性の中心である、祈りと観想の生活に重点を置いています。神との交わりである、沈黙の祈りの中で育まれた、貴重な製品の数々をお楽しみください。 【ご注意】 ■蜂蜜は、天然の産物のため気候や、採取季節、花の状況などにより同じ製品でも微妙に色や味わいが異なることがございます。また、特性上白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。 ■1歳未満の乳幼児には与えないようにしてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 名称：蜂蜜　原材料：蜂蜜　 内容量：250g 原産国：イタリア リグーリア州（モンテ・カルメロ修道院） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限：2022／12／31

シナノキは、海外ではリンデンとも呼ばれる植物で、鎮静効果のあるハーブ系の香りが特徴です。モンテ・カルメロ修道院の耕作地に育ったシナノキから採取された蜂蜜も、ほのかなハーブ系の香りと味わいが特徴です。ハーブティやお菓子作りの素材、ドレッシングなどに使うと抜群です。もちろん、そのまま食べても濃厚な味わいが楽しめます。 ～モンテ・カルメロ修道院の蜂蜜～ イタリア・リグーリア州サヴォーナ県のロアーノに、モンテ・カルメロ修道院はあります。そこには、広い耕作可能な土地があり、海に面したなだらかな約3ヘクタールの段々畑を有しています。海に沈む太陽を望む畑には、オリーブ、オレンジ、ブドウ、サクランボ、イチジク、シナノキ、アプリコット等、多くの果実や植物が栽培されており、季節ごとに蜂たちが、花の蜜を集め、それを伝統的な手法で修道士たちが製品化します。 ※モンテ・カルメロ修道院は、カルメル会の霊性の中心である、祈りと観想の生活に重点を置いています。神との交わりである、沈黙の祈りの中で育まれた、貴重な製品の数々をお楽しみください。 【ご注意】 ■蜂蜜は、天然の産物のため気候や、採取季節、花の状況などにより同じ製品でも微妙に色や味わいが異なることがございます。また、特性上白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。 ■1歳未満の乳幼児には与えないようにしてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 名称：蜂蜜　原材料：蜂蜜　 内容量：250g 原産国：イタリア リグーリア州（モンテ・カルメロ修道院） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限：2022／12／31

イタリア、モンテ・カルメロ修道院の海に面した広大な耕作地で育ったオレンジ。そこから採取されたオレンジの蜂蜜は、柑橘系の花の香りとフルーティな味わいが特徴です。ヨーグルトや紅茶などとの相性が抜群です。もちろん、そのまま食べても濃厚な味わいが楽しめます。 ～モンテ・カルメロ修道院の蜂蜜～ イタリア・リグーリア州サヴォーナ県のロアーノに、モンテ・カルメロ修道院はあります。そこには、広い耕作可能な土地があり、海に面したなだらかな約3ヘクタールの段々畑を有しています。海に沈む太陽を望む畑には、オリーブ、オレンジ、ブドウ、サクランボ、イチジク、シナノキ、アプリコット等、多くの果実や植物が栽培されており、季節ごとに蜂たちが、花の蜜を集め、それを伝統的な手法で修道士たちが製品化します。 ※モンテ・カルメロ修道院は、カルメル会の霊性の中心である、祈りと観想の生活に重点を置いています。神との交わりである、沈黙の祈りの中で育まれた、貴重な製品の数々をお楽しみください。 【ご注意】 ■蜂蜜は、天然の産物のため気候や、採取季節、花の状況などにより同じ製品でも微妙に色や味わいが異なることがございます。また、特性上白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。 ■1歳未満の乳幼児には与えないようにしてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 名称：蜂蜜　原材料：蜂蜜　 内容量：250g 原産国：イタリア リグーリア州（モンテ・カルメロ修道院） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限：2021／12／31