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ショートブレード／聖血礼拝修道会　聖ヨゼフ修道院

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伝統製法で作られたクッキー「ショートブレード」。焼き菓子に似合わず、きれいな乳白色が特徴です。サックリとした心地よい食感と、バターの風味がふわっと漂う優しい味わい。素朴なのにやめられない手作りならではの美味しさです。お花のような形状と中央におかれた飾り。シンプルながらも計算しつくされた芸術性すら感じます。

聖ヨゼフ修道院では、ミサで使用する「ホスチア」を製造しています。「ホスチア」とは小麦粉と水だけで焼いた薄いパンのようなものです。ミサに欠かせないホスチアを焼く技術をお菓子作りにも応用して、日々祈りのこもった焼き菓子を作っています。

～聖血（おんち）礼拝修道会について～
聖血（おんち）礼拝修道会は、1861年カナダで創立された最初の観想修道会です。その後、日本に来日したカナダ系宣教師たちの手によって、鹿児島県唯一の観想修道会が開設されます。創立者は、シスター・カタリナ・アウレリア。彼女が、全ての修道女のために書き残した手記「私は渇く（シチオ）」を、修道会の精神として、シスターたちは祈りと労働の生活を送っています。カナダ発の修道会なので、シスターたちが心を込めて作るお菓子も、カナダより伝わった洋菓子です。
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名称：洋菓子　
原材料：国産小麦粉、粉糖、塩、バター、マーガリン、コーンスターチ
内容量：12枚
製造者：宗教法人　聖血礼拝修道会聖ヨゼフ修道院／鹿児島県
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。開封後は特に湿気にご注意ください。
賞味期限：2024／4／23