チェコ共和国、プラハの南60キロ、美しく静かなポリチャニ村で聖ベネディクトの教えに基づき、「祈りと労働」の生活を送るシスターたちが、手作りで焼き上げたビスコッティ（ビスケット）が登場。
パイをねじったような形状で焼き上げられた伝統菓子「トルチェッティ」。さくっとした歯ごたえと、その後、バターをたっぷり含んだ甘みとともにポロポロとくずれる食感が大人気です。
※ヴルタヴォウの聖母修道院
シトー会ヴルタヴォウ聖母修道院は、2008年にチェコ共和国の枢機卿の要望に応えて、イタリアのヴィトルキアーノ修道院のシスターたちが、この地に設立しました。伝統的なレシピに基づくビスケットや高品質の蜂蜜製品は、地元をはじめ多くの人々に人気です。修道院のコミュニティには、一般の人々でも「隔離」「静寂」「祈りの時間」を過ごせるように、ゲストハウスもあります。
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名称：ビスケット
原材料：小麦粉、バター、砂糖、水、卵、蜂蜜、塩、膨張剤（ニナトリウムニリン酸、重曹、コーンスターチ）、レモン、バニラビーンズ、ブラウンシュガー
内容量：200g 原産国：チェコ共和国
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
賞味期限：2020／4／3
