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ヒルデガルトの喜びのビスケット／函館トラピスチヌ修道院天使園

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天使の聖母トラピスチヌ修道院の、聖女ヒルデガルトの喜びのビスケットが新入荷です。

ヨーロッパ最大の聖女と謳われたヒルデガルト・フォン・ビンゲンが残したレシピを、天使園のシスターたちが再現し、日本人の口にあうようにアレンジしました。

原材料は、北海道産のスペルト小麦粉、国産の赤糖、バター、はちみつを使用。カリッとした口当たりとシナモン、ナツメグのスパイシーな香りがくせになる、ビスケットです。

現代のお菓子とは一味違う、中世の人々の知恵と思いを是非感じてみてください。

【ヒルデガルト・フォン・ビンゲンとは】（1098年～1179年）中世ドイツのカトリックベネディクト会系の女子修道院長。医学・薬草学の分野に強く、ドイツ薬草学の祖と言われる。詩人、劇作家など多くの顔を持つ一方、神秘家として数々の幻視体験に遭遇し、女預言者ともみなされる。さらには、古代ローマ時代以降最初の女性作曲家でもあり、その多くの才能から中世ヨーロッパ最大の賢者として名高い。

～函館天使園とは？～
津軽の海に面し、青森の山々をはるかに望む丘に建つ、天使の聖母トラピスチヌ修道院（通称：天使園）は、1898年（明治31年）、フランスのウプシー修道院から派遣された8名の修道女によって函館に創立されました。修道女たちは、農耕・製菓・工芸品製作に従事しながら、神の栄光と世界の平和、そしてすべての人の幸せを願って「祈り働け」(Ora et Labora)の日々を送っています。
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名称：焼菓子　
原材料：小麦粉（北海道産スペルト小麦）、砂糖（国産赤糖）、バター、アーモンドプードル、蜂蜜、卵、シナモンパウダー、ナツメグパウダー
内容量：5個
製造者：宗教法人　天使の聖母トラピスチヌ修道院
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
賞味期限：2023／6／27