グラッパ アッバツィア/モンテ・オリヴェート・マッジョーレ修道院

アッバツィアは、イタリア語で「修道院」を意味します。本製品は、イタリアの修道院で、伝統的な製法で丁寧に作られた正真正銘の修道院製「グラッパ」です。

グラッパは、イタリア特産の蒸留酒です。ワインを蒸留して作るブランデーと似ていますが、グラッパの場合は、ポマースと呼ばれるぶどうの残り粕を発酵させたアルコールを蒸留して作ります。

一般的に、グラッパはイタリアで作られたもののみに許された呼称です。日本では馴染みが薄いですが、イタリアでは食後酒としてよく飲まれています。

グラッパはアルコール度数が30~60度と極めて高く、リキュールを作る際や、製菓用としてもポピュラーに使われます。

1319年にトスカーナ州、シエナのクレテ・セネージ中心部に建立されたモンテ・オリヴェート・マッジョーレ修道院。かつて修道士たちは、この広大な土地に、5000本以上のオリーブの木とぶどう畑を作りました。

豊かに実ったぶどうは、毎年、修道士たちの手によってワイン製品へと生まれ変わります。

モンテ・オリヴェート・マッジョーレ修道院のワインは、聖ベネディクトの会則に従った伝統的な「祈り、働け」の精神で生活している修道士たちが、栽培・採集・醸造までの工程を一貫して行っています。

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英字名:GRAPPA ABBAXIA
ワイナリー名:ABBAZIA DI MONTEOLIVETO MAGGIORE
内容量:500ml
産地:イタリア トスカーナ州 
アルコール度数:43%
輸入業者:合同会社サンパオリーノ
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
【ご注意】未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。

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