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2023.06.17 愛知ドミニコ会の菓子詰め合わせ各種入荷しました。
2023.06.06 夏季限定の「寒天ゼリー」(伊万里トラピスチヌ修道院)入荷しました。
2023.06.05 函館トラピスト修道院の「トラピストバター」取り扱いを始めました。
2023.05.30 サンパオリーノオリジナル「マグボトル」が発売されました。
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ミサワイン アルタリス(白)/Vinum Missae ALTARIS
¥1,540
日本初上陸のミサワイン! 通常より250ml増量!1000mlボトルです。 ミサワイン「アルタリス」は、厳選されたブドウ品種ガルナッチャ ブランカとマカベオの香り豊かな甘口ワイン。自信をもってお勧めする日本初上陸の高品質ワインです。 教会、修道院でのミサだけでなく、食後のデザートワインにも最適です。 熟成された豊かな香りと味わいをぜひ、お試しください。 ※熟成期間の違いにより、サーリアと味わいが異なります。 ~ミサワイン とは?~ 「ミサワイン」とは、その名の通りカトリック教会のミサで使われる特別なワインのことです。 ミサとはキリストが処刑される前日の夜に弟子たち(12使徒)と共にした「最後の晩餐」を再現する儀式で、世界中のカトリックの教会で行われています。 最後の晩餐で、イエスはパンをとって「これがわたしの体である」と言い、ワインの入った杯をとって「これがわたしの血である」と言って弟子たちに与えます。 その中で使われたワインが、ミサワインの原点です。 ミサの中で使われるワインは何でもよい訳ではなく、厳しい基準があります。その基準をクリアしたワインが、ミサワインとして使われます。 また、キリストの血=赤ワインと想像しがちですが、白ワインでも問題ありません。 昨今では司祭が着用する祭服が白なので、こぼれて染みになってしまう赤ワインよりも、白ワインをミサで使うことが好まれる傾向にあります。 ~ミサワインの味について~ ミサワインはとても甘くてフルーティーです。お酒があまり強くない神父様でも、飲みやすい味わいといえます。 ヨーロッパ等では食後のデザートワインとしても、飲まれることも多いです。 甘く飲みやすい割に、アルコール度数は高いので、飲み過ぎには注意が必要です。 ※生産者 ボテガス・イザギッレ社(スペイン)※ レウスとタラゴナの間のエル・モレルにあるボテガス・イザギッレ社は、1884年創業以来、伝統的な製法と独自の製法に従い、高品質なワインを世に送り出してきました。同時に、製品の高品質をはかるプロセスを日々探求し続けています。この品質への取り組みによって、スペインのみならず、ヨーロッパ、アジア、アメリカ、アフリカの35カ国に優れた製品を輸出しています。今年、初めて日本への輸出が実現しました。 厳選されたブドウ品種を慎重かつ丁寧に、オーク樽でじっくりと熟成させた高品質なワインです。 ____________________ 品目:甘味果実酒 品種:ガルナッチャ ブランカ、マカベオ 内容量:1,000ml 産地:スペイン 味わい:甘口 タイプ:白 アルコール度数:15% 添加物:酸化防止剤(亜流酸塩) 輸入業者:サンパオリーノ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ミサワイン ヴィノ・デ・ミサ(白)/VINO DE MISA
¥1,540
SOLD OUT
「ヴィノデミサ」は、ヨーロッパではローマ教皇庁御用達ワインとして古くから知られております。 1888年、ローマ教皇レオ13世のときに催されたバチカン博覧会で金賞を受けました。 また1907年ピオ10世よりローマ教皇庁御用達の指定を受け、その後歴代の教皇、ベネディクト15世、ピオ11世、ピオ12世、ヨハネ23世と引き続きローマ教皇庁御用達のミサワインという栄誉を賜っております。 さらにローマ教皇の紋章である三王冠と天国の鍵をラベルに使用することも許されたワインです。 100年以上も前から、五大陸のカトリック教会や修道院でミサ用ワインとして使われているこのワインを皆様もぜひご愛飲ください。 白ワインは、スペインの地中海、タラゴナ地方で収穫された芳香のあるマスカット種のブドウを原料としています。 ____________________ 品目:甘味果実酒 品種:マスカット種 添加物:酸化防止剤(亜流酸塩) 内容量:720ml 産地:スペイン 味わい:甘口 タイプ:白 アルコール度数:15% 輸入業者:合同酒精株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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12使徒ミサワイン/TWELVE APOSTLES Altar wine
¥1,890
キリストの12人の弟子を意味する銘柄。教会でのミサ用に、伝統的に用いられてきた酒精強化ワインです。 干し葡萄を思わせる熟した果実の甘い香りとふくよかな甘味が楽しめます。 スペインカタルーニャ地方エブロ川流域のテラ・アルタ地帯(高原地帯)でごく少量しか生産できない大変甘いワインです。この甘さは100%ブドウの自然糖分です。 このワインは、古くから伝統的にミサワインとして使用されてきました。現在もミサワインとして利用されていますが、家庭でも食前酒・食後酒としても消費され、多くのヨーロッパの国々で「ミサワイン」と呼ばれ、愛飲されています。 ____________________ 品目:甘味果実酒 品種:モスカテル ( マスカット・オブ・アレキサンドリア ) 添加物:酸化防止剤(亜流酸塩) 内容量:750ml 産地:スペイン 味わい:甘口 タイプ:白 アルコール度数:15% 輸入業者:重松貿易株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ミサワイン ヴィノ・デ・ミサ(赤)/VINO DE MISA
¥1,540
「ヴィノデミサ」は、ヨーロッパではローマ教皇庁御用達ワインとして古くから知られております。 1888年、ローマ教皇レオ13世のときに催されたバチカン博覧会で金賞を受けました。 また1907年ピオ10世よりローマ教皇庁御用達の指定を受け、その後歴代の教皇、ベネディクト15世、ピオ11世、ピオ12世、ヨハネ23世と引き続きローマ教皇庁御用達のミサワインという栄誉を賜っております。 さらにローマ教皇の紋章である三王冠と天国の鍵をラベルに使用することも許されたワインです。 100年以上も前から、五大陸のカトリック教会や修道院でミサ用ワインとして使われているこのワインを皆様もぜひご愛飲ください。 赤ワインは、グルナッシュ種とカリニャン種を原料とした純粋で甘口のワインです。 ____________________ 品目:甘味果実酒 品種:グルナッシュ種、カリニャン種 添加物:酸化防止剤(亜流酸塩) 内容量:720ml 産地:スペイン 味わい:甘口 タイプ:赤 アルコール度数:15% 輸入業者:合同酒精株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ヴィア・カリタティス ルクス・フォエデリス 赤/フランス 聖マドレーヌ修道院ワイン
¥6,200
ルクスとはラテン語で光のこと。 ヴィア・カリタティスの畑がある山には、南仏の明るい太陽の光がさんさんと降り注ぎます。 太陽の光のもとで修道士や修道女、地元ヴァントゥーのワイナリーが気持ちを一つにして、丁寧な仕事をすることで生まれるワイン。 山の畑を明るく照らす光のようなワインを目指して、ブドウの栽培から醸造まで、こだわり抜いて作られたのがルクスです。 色合いは、深みのある美しい赤色。 バニラやリコリスにスパイスがわずかに感じられる上品で複雑な香り。 赤や黒い果実が口いっぱいに広がる豊かな味わい。 豊かな味わいが口中に長く残り、最後まで満足していただける1本です。 ~聖マドレーヌ修道院について~ フランス、プロヴァンス地方のヴァントゥー山が連なる地に立つ聖マドレーヌ修道院。 修道院の周辺には、1309年にアヴィニョンに教皇庁を移した教皇クレメンス5世によって、教皇のワインを作るために開墾されたぶどう畑がありましたが、長い歴史の中で手入れも行き届かず、放置されていました。 手作業を重んじる修道生活の一環として、ぶどう畑の手入れを始めた修道院の取り組みは、やがて修道院と地元ワイナリーがともに働くプロジェクトとして、発展します。 この活動は、神の慈悲を表すようなワインを作りたいという思いから、ヴィア・カリタティスと名づけられ、修道院の周辺に広がるぶどう畑から素晴らしいワインが生まれています。 下記リンクより聖マドレーヌ修道院のワイン醸造についての映像がご覧になれます。 https://www.youtube.com/watch?v=fRU8-3tIapE ____________________ 英字名:VIA CARITATIS LUX FOEDERIS 品種:シラー、グルナッシュ、マルスラン 内容量:750ml 原産国:フランス タイプ:赤 アルコール度数:15% 輸入業者:ワイン・プロスペリテ株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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コエノビウム 白/シトー会 ヴィトルキアーノ修道院(イタリア)
¥3,280
ラテン語で「修道院」の意味をもつ、コエノビウム。 白ワイン・コエノビウムはイタリアのヴィトルキアーノ修道院のシスターたちが作ったワインです。 緑がかった輝く淡い黄色。果実のたっぷりとした甘さと、ほどよい酸味でバランスのとれた味わいです。 無農薬でぶどうを栽培し、収穫したぶどうを醸造します。この作業は、全て修道女たちによっておこなわれています。もともと、地元での量り売りのみを行っておりましたが、その高い品質が話題となり、世界中で販売されるようになりました。 ____________________ 品目:果実酒 品種:トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ 内容量:750ml 産地:イタリア タイプ:白 アルコール度数:12.5% 製造:Monastero di Vitorchiano(モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ヴィア・カリタティス ヴォックス・イン・デゼルト 赤/フランス 聖マドレーヌ修道院ワイン
¥3,980
SOLD OUT
ラテン語で声や音を意味する「ヴォックス」。 山の斜面にある畑では、自然の様々な音が聞こえます。 そういった音を音楽に作曲するようなイメージで作られたワインです。 色合いは、美しい濃い赤色。チェリーやスグリ、ラズベリーの香りです。 滑らかでほのかに甘みの感じられる味わいと、熟した果実の風味が力強く広がります。 リコリスがほのかに感じられる長い余韻も心地よい1本です。 しっかり濃い味わいの赤ワインがお好きでしたら、おすすめです。 ~ヴィア・カリタティスについて~ 南フランスローヌ地方にあるヴァントゥー。 14世紀に教皇庁が移されたアヴィニョンから、北東へ約40km程度の距離にある地域です。 古くからブドウが栽培されていたヴァントゥーには、14世紀に教皇のブドウ畑が作られ、教皇庁にワインを納めていた歴史のある産地です。 ~聖マドレーヌ修道院について~ フランス、プロヴァンス地方のヴァントゥー山が連なる地に立つ聖マドレーヌ修道院。 修道院の周辺には、1309年にアヴィニョンに教皇庁を移した教皇クレメンス5世によって、教皇のワインを作るために開墾されたぶどう畑がありましたが、長い歴史の中で手入れも行き届かず、放置されていました。 手作業を重んじる修道生活の一環として、ぶどう畑の手入れを始めた修道院の取り組みは、やがて修道院と地元ワイナリーがともに働くプロジェクトとして、発展します。 この活動は、神の慈悲を表すようなワインを作りたいという思いから、ヴィア・カリタティスと名づけられ、修道院の周辺に広がるぶどう畑から素晴らしいワインが生まれています。 下記リンクより聖マドレーヌ修道院のワイン醸造についての映像がご覧になれます。 https://www.youtube.com/watch?v=fRU8-3tIapE ____________________ 英字名:VIA CARITATIS VOX IN DESERTO 品種:シラー、グルナッシュ、マルスラン 内容量:750ml 原産国:フランス タイプ:赤 アルコール度数:14.5% 輸入業者:ワイン・プロスペリテ株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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聖地のワイン コート・デュ・ベツレヘム 白 /パレスチナ ラトゥルン修道院
¥2,860
SOLD OUT
エルサレムの西方、ラトゥルンの丘に建つトラピストのラトゥルン修道院で修道士たちの手によって作られた白ワイン。白ワインの女王といわれるシャルドネ種を使用しています。 やや、酸味のあるすっきりとした口当たりが特徴。ビルゼイト地域で栽培されたシャルドネ種のぶどうを100%使用しています。クリスマス期に特別に醸造されるワインです。 ~ラトゥルン修道院について~ ラトゥルン修道院は1890年に創建されたトラピスト会の修道院です。エルサレムと地中海の中間の丘陵地帯にあり、標高350mの丘の中腹にブドウやオリーブの畑に囲まれて建っています。 丘の頂上にはラトゥルンという地名の由来となったという十字軍の要塞の遺跡があり、地中海まで続く平野を見下ろしています。近くには復活したイエス・キリストが弟子たちと食事をとったというエマオの史跡があり巡礼者が訪れています。 ____________________ 英字名:Cote du Bethlehem ワイナリー名:Latrun Monastery 品種:シャルドネ100% 内容量:750ml 産地:パレスチナ 味わい:中口 タイプ:白 アルコール度数:13% 輸入業者:㈱食と関係価値研究所 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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DOMINI<ドミニ>白 リースリング シュペートレーゼ トロッケン/聖ヒルデガルト修道院(ドイツ)
¥3,417
SOLD OUT
中世のヨーロッパ最大の聖女と謳われた「ヒルデガルト・フォン・ビンゲン」。彼女の意志を継いだ修道院が、ドイツのラインガウ地域のリューデスハイムの丘の上にあります。 ラインガウは、ライン川に隣接した有名なワインの産地。ここでは、シスターたちの手によって、ドイツで最高級品種とされているぶどうの品種「リースリング」が栽培されています。 シスターたちが直接栽培し、醸造した白ワイン「ドミニ」はドイツワイン品質等級のシュペトレーゼにあたり、遅摘みの完熟ぶどうを使用しています。味わいはドライ(辛口)で、しっかりした奥行のある味わいが特徴です。 DOMINIは、ミサ典礼における聖歌のひとつで「聖なるかな」の意味です。 【ヒルデガルト・フォン・ビンゲンとは】(1098年~1179年) 貴族の家に生まれたヒルデガルトは、福者ユッタがいるベネディクト会の修道院で教育され、36歳のときに修道院長になりました。彼女は、幼いころから神秘的な体験をし、司祭からも勧められて『Scivias』(道を知る者)という書を著わします。1147年には、18人の修道女とともにビンゲン近くのルペルツベルグに修道院を移し、大きな修道院に発展させます。ヒルデガルトは、会の修道女を導くとともに、国王や聖職者たちに手紙を書いたり、貧しい人びとや病人の世話をしたりするなど、ドイツ各地を巡って人びとの信仰を鼓舞し、大きな影響を与えました。ヒルデカルトは、ドイツにおける最初の女性神秘家であり、科学的視野のある博物学や医学についても多くの著作を残しています。 ____________________ 英字名:DOMINI ワイナリー名:聖ヒルデガルト修道院(ドイツ) 品種:リースリング種 内容量:750ml 産地:ドイツ(ラインガウ) 味わい:辛口 タイプ:白 アルコール度数:12.5% 輸入業者:合同会社 サンパオリーノ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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BENEDICTUS<ベネディクトゥス>白 リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ/聖ヒルデガルト修道院(ドイツ)
¥3,280
中世のヨーロッパ最大の聖女と謳われた「ヒルデガルト・フォン・ビンゲン」。彼女の意志を継いだ修道院が、ドイツのラインガウ地域のリューデスハイムの丘の上にあります。 ラインガウは、ライン川に隣接した有名なワインの産地。ここでは、シスターたちの手によって、ドイツで最高級品種とされているぶどうの品種「リースリング」が栽培されています。 シスターたちが直接栽培し、醸造した白ワイン「ベネディクトゥス」はドイツワイン品質等級のシュペトレーゼにあたり、遅摘みの完熟ぶどうを使用しています。味わいはオフドライ(中辛口)で、しっかりした奥行のある味わいが特徴です。 BENEDICTUSはラテン語で「祝福がありますように」という意味です。 2022年のベスト・オブ・リースリングで89ポイントの高評価を受けた、ドイツ最高級のワインの味わいをお楽しみください。 【ヒルデガルト・フォン・ビンゲンとは】(1098年~1179年) 貴族の家に生まれたヒルデガルトは、福者ユッタがいるベネディクト会の修道院で教育され、36歳のときに修道院長になりました。彼女は、幼いころから神秘的な体験をし、司祭からも勧められて『Scivias』(道を知る者)という書を著わします。1147年には、18人の修道女とともにビンゲン近くのルペルツベルグに修道院を移し、大きな修道院に発展させます。ヒルデガルトは、会の修道女を導くとともに、国王や聖職者たちに手紙を書いたり、貧しい人びとや病人の世話をしたりするなど、ドイツ各地を巡って人びとの信仰を鼓舞し、大きな影響を与えました。ヒルデカルトは、ドイツにおける最初の女性神秘家であり、科学的視野のある博物学や医学についても多くの著作を残しています。 ____________________ 英字名:BENEDICTUS ワイナリー名:聖ヒルデガルト修道院/ドイツ 品種:リースリング種 内容量:750ml 産地:ドイツ(ラインガウ) 味わい:中辛口 タイプ:白 アルコール度数:12.0% 輸入業者:合同会社 サンパオリーノ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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SANCTUS<サンクトゥス>白 リースリング シュペトレーゼ ファインヘルプ/聖ヒルデガルト修道院(ドイツ)
¥3,280
SOLD OUT
中世のヨーロッパ最大の聖女と謳われた「ヒルデガルト・フォン・ビンゲン」。彼女の意志を継いだ修道院が、ドイツのラインガウ地域のリューデスハイムの丘の上にあります。 ラインガウは、ライン川に隣接した有名なワインの産地。ここでは、シスターたちの手によって、ドイツで最高級品種とされているぶどうの品種「リースリング」が栽培されています。 シスターたちが直接栽培し、醸造した白ワイン「サンクトゥス」はドイツワイン品質等級のシュペトレーゼにあたり、遅摘みの完熟ぶどうを使用しています。味わいはオフドライ(中辛口)で、しっかりした奥行のある味わいが特徴です。 SANCTUSは、ミサ典礼における聖歌のひとつで「聖なるかな」の意味です。 本製品は、2021年の第29回 GRAND INTERNATIONAL WINE AWARD で金賞を受賞した、ドイツ最高級のワインです。 【ヒルデガルト・フォン・ビンゲンとは】(1098年~1179年) 貴族の家に生まれたヒルデガルトは、福者ユッタがいるベネディクト会の修道院で教育され、36歳のときに修道院長になりました。彼女は、幼いころから神秘的な体験をし、司祭からも勧められて『Scivias』(道を知る者)という書を著わします。1147年には、18人の修道女とともにビンゲン近くのルペルツベルグに修道院を移し、大きな修道院に発展させます。ヒルデガルトは、会の修道女を導くとともに、国王や聖職者たちに手紙を書いたり、貧しい人びとや病人の世話をしたりするなど、ドイツ各地を巡って人びとの信仰を鼓舞し、大きな影響を与えました。ヒルデカルトは、ドイツにおける最初の女性神秘家であり、科学的視野のある博物学や医学についても多くの著作を残しています。 ____________________ 英字名:SANCTUS ワイナリー名:聖ヒルデガルト修道院 品種:リースリング種 内容量:750ml 産地:ドイツ(ラインガウ) 味わい:中辛口 タイプ:白 アルコール度数:11.5% 輸入業者:合同会社 サンパオリーノ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ミサワイン アルタリス サーリア(白)/Vinum Altaris J.SALLA
¥1,650
日本初上陸のミサワイン! おしゃれなボトルで登場。 ミサワイン「アルタリス」は、厳選されたブドウ品種ガルナッチャ ブランカとマカベオの香り豊かな甘口ワイン。自信をもってお勧めする日本初上陸の高品質ワインです。 教会、修道院でのミサだけでなく、食後のデザートワインにも最適です。 熟成された豊かな香りと味わいをぜひ、お試しください。 開けやすく閉じやすい、キャップ式コルクです。 ※熟成期間の違いにより、アルタリス1000mlと味わいが異なります。 ~ミサワイン とは?~ 「ミサワイン」とは、その名の通りカトリック教会のミサで使われる特別なワインのことです。 ミサとはキリストが処刑される前日の夜に弟子たち(12使徒)と共にした「最後の晩餐」を再現する儀式で、世界中のカトリックの教会で行われています。 最後の晩餐で、イエスはパンをとって「これがわたしの体である」と言い、ワインの入った杯をとって「これがわたしの血である」と言って弟子たちに与えます。 その中で使われたワインが、ミサワインの原点です。 ミサの中で使われるワインは何でもよい訳ではなく、厳しい基準があります。その基準をクリアしたワインが、ミサワインとして使われます。 また、キリストの血=赤ワインと想像しがちですが、白ワインでも問題ありません。 昨今では司祭が着用する祭服が白なので、こぼれて染みになってしまう赤ワインよりも、白ワインをミサで使うことが好まれる傾向にあります。 ~ミサワインの味について~ ミサワインはとても甘くてフルーティーです。お酒があまり強くない神父様でも、飲みやすい味わいといえます。 ヨーロッパ等では食後のデザートワインとしても、飲まれることも多いです。 甘く飲みやすい割に、アルコール度数は高いので、飲み過ぎには注意が必要です。 ※生産者 ボテガス・イザギッレ社(スペイン) レウスとタラゴナの間のエル・モレルにあるボテガス・イザギッレ社は、1884年創業以来、伝統的な製法と独自の製法に従い、高品質なワインを世に送り出してきました。同時に、製品の高品質をはかるプロセスを日々探求し続けています。この品質への取り組みによって、スペインのみならず、ヨーロッパ、アジア、アメリカ、アフリカの35カ国に優れた製品を輸出しています。今年、初めて日本への輸出が実現しました。 厳選されたブドウ品種を慎重かつ丁寧に、オーク樽でじっくりと熟成させた高品質なワインです。 ____________________ 品目:甘味果実酒 品種:ガルナッチャ ブランカ、マカベオ 内容量:750ml 産地:スペイン 味わい:甘口 タイプ:白 アルコール度数:15% 添加物:酸化防止剤(亜流酸塩) 輸入業者:サンパオリーノ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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SCIVIAS<スキヴィアス>白 リースリング シュペートレーゼ/聖ヒルデガルト修道院(ドイツ)
¥3,930
中世のヨーロッパ最大の聖女と謳われた「ヒルデガルト・フォン・ビンゲン」。彼女の意志を継いだ修道院が、ドイツのラインガウ地域のリューデスハイムの丘の上にあります。 ラインガウは、ライン川に隣接した有名なワインの産地。ここでは、シスターたちの手によって、ドイツで最高級品種とされているぶどうの品種「リースリング」が栽培されています。 シスターたちが直接栽培し、醸造した白ワイン「スキヴィアス」はドイツワイン品質等級のシュペトレーゼにあたり、遅摘みの完熟ぶどうを使用。糖度が高く、しっかりした奥行のある味わいが特徴です。 ヒルデガルトの有名な著書「Scivias」(邦訳:「道を知れ」)の名を冠した、ドイツ最高級の白ワインをこの機会にぜひお試しください。 【ヒルデガルト・フォン・ビンゲンとは】(1098年~1179年) 貴族の家に生まれたヒルデガルトは、福者ユッタがいるベネディクト会の修道院で教育され、36歳のときに修道院長になりました。彼女は、幼いころから神秘的な体験をし、司祭からも勧められて『Scivias』(道を知る者)という書を著わします。1147年には、18人の修道女とともにビンゲン近くのルペルツベルグに修道院を移し、大きな修道院に発展させます。ヒルデガルトは、会の修道女を導くとともに、国王や聖職者たちに手紙を書いたり、貧しい人びとや病人の世話をしたりするなど、ドイツ各地を巡って人びとの信仰を鼓舞し、大きな影響を与えました。ヒルデカルトは、ドイツにおける最初の女性神秘家であり、科学的視野のある博物学や医学についても多くの著作を残しています。 ____________________ 英字名:Hildegardis SCIVIAS ワイナリー名:聖ヒルデガルト修道院/ドイツ 品種:リースリング種 内容量:750ml 産地:ドイツ(ラインガウ) 味わい:甘口 タイプ:白 アルコール度数:9.0% 輸入業者:合同会社 サンパオリーノ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ヴィア・カリタティス アベイ トータ・プルクラ・エス 赤/フランス 聖マドレーヌ修道院ワイン
¥11,850
トータ・プルクラ・エス(Tota Pulchra Es)とは、ラテン語で トータ:完全に プルクラ:気高い、美しい エス:です。修道院の畑で育ったシラーを使い、完璧な気高さや美しさを目指した赤ワインです。 ブドウは、聖マドレーヌ修道院が持つ畑の中でも最良の畑で育ったものを選びます。 日当たりがよく、樹齢の高い木が植えられたブドウ畑の木に実るブドウの房を、8房までに制限し、良質なブドウが実るよう管理しています。 厳選したブドウのうち15%は全房で、残り75%は除梗して500HLの発酵槽で発酵。 発酵後はサイズが小さいタンクに移し、6ヶ月間熟成。熟成に木樽は使わずに仕上げます。 色合いは、明るいチェリーレッド。 なめらかでプラムなど果実の味わいが口いっぱいに広がる味わい。 リコリスがほのかに感じられるフィニッシュと最後まで満足していただける1本です。 ~ヴィア・カリタティスについて~ 南フランスローヌ地方にあるヴァントゥー。 14世紀に教皇庁が移されたアヴィニョンから、北東へ約40km程度の距離にある地域です。 古くからブドウが栽培されていたヴァントゥーには、14世紀に教皇のブドウ畑が作られ、教皇庁にワインを納めていた歴史のある産地です。 ~聖マドレーヌ修道院について~ フランス、プロヴァンス地方のヴァントゥー山が連なる地に立つ聖マドレーヌ修道院。 修道院の周辺には、1309年にアヴィニョンに教皇庁を移した教皇クレメンス5世によって、教皇のワインを作るために開墾されたぶどう畑がありましたが、長い歴史の中で手入れも行き届かず、放置されていました。 手作業を重んじる修道生活の一環として、ぶどう畑の手入れを始めた修道院の取り組みは、やがて修道院と地元ワイナリーがともに働くプロジェクトとして、発展します。 この活動は、神の慈悲を表すようなワインを作りたいという思いから、ヴィア・カリタティスと名づけられ、修道院の周辺に広がるぶどう畑から素晴らしいワインが生まれています。 下記リンクより聖マドレーヌ修道院のワイン醸造についての映像がご覧になれます。 https://www.youtube.com/watch?v=fRU8-3tIapE ____________________ 英字名:VIA CARITATIS ABBAYES Tota Pulchra Es 品種:シラー 内容量:750ml 原産国:フランス タイプ:赤 アルコール度数:15% 輸入業者:ワイン・プロスペリテ株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ヴィア・カリタティス ルクス・グランディニス ロゼ/フランス 聖マドレーヌ修道院ワイン
¥5,730
ルクスとはラテン語で光のこと。 ヴィア・カリタティスの畑がある山には、南仏の明るい太陽の光がさんさんと降り注ぎます。 太陽の光のもとで修道士や修道女、地元ヴァントゥーのワイナリーが気持ちを一つにして、丁寧な仕事をすることで生まれるワイン。 山の畑を明るく照らす光のようなワインを目指して、ブドウの栽培から醸造まで、こだわり抜いて作られたのがルクスです。 バランスがよく凛としたピュアな印象。上品な薄いピンクの色合いに、桃や柑橘類にラズベリーとザクロがほんのり香る複雑な香り。 エレガントで混じり気のない味わい。 一瞬で気持ちが明るくなって幸せな気分に浸れるようなロゼワインです。 使われているブドウの品種や醸造・熟成など製法については非公開とのことです。 ~ヴィア・カリタティスについて~ 南フランスローヌ地方にあるヴァントゥー。 14世紀に教皇庁が移されたアヴィニョンから、北東へ約40km程度の距離にある地域です。 古くからブドウが栽培されていたヴァントゥーには、14世紀に教皇のブドウ畑が作られ、教皇庁にワインを納めていた歴史のある産地です。 ~聖マドレーヌ修道院について~ フランス、プロヴァンス地方のヴァントゥー山が連なる地に立つ聖マドレーヌ修道院。 修道院の周辺には、1309年にアヴィニョンに教皇庁を移した教皇クレメンス5世によって、教皇のワインを作るために開墾されたぶどう畑がありましたが、長い歴史の中で手入れも行き届かず、放置されていました。 手作業を重んじる修道生活の一環として、ぶどう畑の手入れを始めた修道院の取り組みは、やがて修道院と地元ワイナリーがともに働くプロジェクトとして、発展します。 この活動は、神の慈悲を表すようなワインを作りたいという思いから、ヴィア・カリタティスと名づけられ、修道院の周辺に広がるぶどう畑から素晴らしいワインが生まれています。 下記リンクより聖マドレーヌ修道院のワイン醸造についての映像がご覧になれます。 https://www.youtube.com/watch?v=fRU8-3tIapE ____________________ 英字名:VIA CARITATIS LUX GRANDINIS 品種:非公開 内容量:750ml 原産国:フランス タイプ:ロゼ アルコール度数:13.5% 輸入業者:ワイン・プロスペリテ株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ヴィア・カリタティス シャルドネ 白/フランス 聖マドレーヌ修道院ワイン
¥3,980
SOLD OUT
適度な力強さがありながら、フレッシュで爽やかなワインです。力強さと爽やかさは、使われているシャルドネが栽培された畑によるもの。 日当たりのよい南向きの斜面にある畑で育ったシャルドネは力強さを、ヴァントゥー山の標高が高いところにある畑で育ったシャルドネは爽やかさをワインに加えてくれます。 グラスに注ぐと広がるアプリコットなど黄色い果実やスパイスの香り。わずかに塩気が感じられるたっぷりと豊かな味わいです。 ~ヴィア・カリタティスについて~ 南フランスローヌ地方にあるヴァントゥー。 14世紀に教皇庁が移されたアヴィニョンから、北東へ約40km程度の距離にある地域です。 古くからブドウが栽培されていたヴァントゥーには、14世紀に教皇のブドウ畑が作られ、教皇庁にワインを納めていた歴史のある産地です。 ~聖マドレーヌ修道院について~ フランス、プロヴァンス地方のヴァントゥー山が連なる地に立つ聖マドレーヌ修道院。 修道院の周辺には、1309年にアヴィニョンに教皇庁を移した教皇クレメンス5世によって、教皇のワインを作るために開墾されたぶどう畑がありましたが、長い歴史の中で手入れも行き届かず、放置されていました。 手作業を重んじる修道生活の一環として、ぶどう畑の手入れを始めた修道院の取り組みは、やがて修道院と地元ワイナリーがともに働くプロジェクトとして、発展します。 この活動は、神の慈悲を表すようなワインを作りたいという思いから、ヴィア・カリタティスと名づけられ、修道院の周辺に広がるぶどう畑から素晴らしいワインが生まれています。 下記リンクより聖マドレーヌ修道院のワイン醸造についての映像がご覧になれます。 https://www.youtube.com/watch?v=fRU8-3tIapE ____________________ 英字名:VIA CARITATIS CHARDONNAY 品種:シャルドネ 内容量:750ml 原産国:フランス タイプ:白 アルコール度数:13.5% 輸入業者:ワイン・プロスペリテ株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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トリコリシュ 白/パンノンハルマ修道院(ハンガリー)
¥2,896
1000年続くハンガリーのパンノンハルマ修道院より、白ワインが登場。トリコリシュとは、「三つの丘」という意味。3種のぶどうをブレンドしていることから、その名がつきました。 白い花や白桃を思わせるフレッシュでリッチな香り。みずみずしい果実のおいしさが前面に出た辛口ワインです。 ハンガリーのパンノンハルマ修道院は、996年の創立当初から、ベネディクト会の修道士たちがワイン造りを行ってきた歴史のあるワイナリーです。またハンガリーで現存する、最古の修道院で、世界遺産にも登録されています。 第二次世界大戦後には、パンノンハルマ修道院で数百年続いたワイン醸造所は、共産主義政権に接収され壊滅します。その後、長らくワインづくりはできずにいましたが、修道士たちは諦めませんでした。 共産政権崩壊後、2000年に国営銀行の協力のもと、ワイン畑を買い戻し、伝統のワインを復活させようと一からぶどう栽培を開始。現在、ハプスブルグ家の女王にも愛された伝統的なワインを復活させています。 ____________________ 品目:果実酒 品種:ライナイリズリング、オラスリズリング、トラミニ 内容量:750ml 産地:ハンガリー 味わい:辛口 タイプ:白 アルコール度数:13% 輸入業者:アズマ株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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トリコリシュ 赤/パンノンハルマ修道院(ハンガリー)
¥3,575
1000年続くハンガリーのパンノンハルマ修道院より、赤ワインが登場。トリコリシュとは、「三つの丘」という意味。3種のぶどうをブレンドしていることから、その名がつきました。 エレガントでありながら、しっかりとしたコクもあり、余韻も長い辛口ワインです。 ハンガリーのパンノンハルマ修道院は、996年の創立当初から、ベネディクト会の修道士たちがワイン造りを行ってきた歴史のあるワイナリーです。またハンガリーで現存する、最古の修道院で、世界遺産にも登録されています。 第二次世界大戦後には、パンノンハルマ修道院で数百年続いたワイン醸造所は、共産主義政権に接収され壊滅します。その後、長らくワインづくりはできずにいましたが、修道士たちは諦めませんでした。 共産政権崩壊後、2000年に国営銀行の協力のもと、ワイン畑を買い戻し、伝統のワインを復活させようと一からぶどう栽培を開始。現在、ハプスブルグ家の女王にも愛された伝統的なワインを復活させています。 ____________________ 品目:果実酒 品種:ピノノアール、メルロー、カベルネフラン 内容量:750ml 産地:ハンガリー 味わい:辛口 タイプ:赤 アルコール度数:15% 輸入業者:アズマ株式会社 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。
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ミサワイン ヴィノ・デ・サンパブロ(赤)750ml/フィリピン聖パウロ修道会
¥3,570
「どんな人でも、初めによいぶどう酒を出して、酔いがまわったころにわるいぶどう酒を出すものだ。しかし、あなたはよいぶどう酒を今までとっておかれました。」(ヨハネによる福音書2:10) Vino de San Pabloは、フィリピンの聖パウロ修道会において、正式に採用されたミサワインです。スペインの最高級のブドウ品種から作られ、余計な甘味料を一切添加していない純度の高さが特徴です。 早熟という意味を持つ、スペイン最高の赤ワイン品種「テンプラニーリョ」と近年評価の高い「グルナッシュ」の絶妙なブレンドが、ぶどうがもつ本来の自然の甘さと少しの苦みを引き出しています。 儀式で使用されるミサワインは、本来、キリストの血に由来しており、赤ワインが適していると言われます。純粋で清廉なぶどうの果実から作られた「Vino de San Pablo」は飲みやすさとともに、聖なる儀式にもぴったりのワインです。 ____________________ 英字名:VINO de SAN PABLO, Mass Wine, Specially Bottled for St Pauls. ワイナリー名:CRUZARES S.A 品種:テンプラニーリョ種・グルナッシュ種 内容量:750ml 産地:スペイン 味わい:甘口 タイプ:赤 アルコール度数:11.0% 輸入業者:合同会社サンパオリーノ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 【ご注意】未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。