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ホスチアの端材で作った焼き菓子/愛知 ドミニコ会 聖ヨゼフ修道院

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カトリック教会のミサで使用する「ホスチア」の製造過程ででる切れ端を使って作られた、素朴でやさしい味のクッキー。
シナモンがほんのり漂う、甘すぎずサクッとした口当たりの焼き菓子です。

1957年、修道院の設立にあたったベルギー人のシスターの指導の下、クッキーを作り始めました。その後、1970年の大阪万博のベルギー館でクッキーを作っていた機械を譲り受けました。
それ以来、素朴でやさしい味のクッキーを作り続けています。
生地作りから包装まですべて手作りです。一つ一つ丁寧に作り上げたシスター自慢のクッキーをぜひご賞味ください。

【ホスチアとは】
薄い貨幣のような形をした、儀式用のパンです。ホスチア(Hostia)は、「いけにえ・犠牲」などを意味します。ミサの中で司祭および信徒は、ホスチアをイエス・キリストの体(ご聖体)として、いただきます。
ホスチアは、水と小麦粉だけで作られ、イースト菌が入っていない「種なしパン」で、聖別されてキリストの御体、つまりいけにえとなります。

~ドミニコ会聖ヨゼフ修道院~
「神を観想して、その実りを伝える」ことを使命として、1206年聖ドミニコによって創立されたドミニコ会。修道女たちは、禁域、沈黙、労働の誓いを守り、世界平和のために祈りをささげ、その合間に製菓作りを行っています。
____________________
名称:焼菓子 
原材料:ホスチア、アーモンド、卵、マーガリン、バター、砂糖、食塩、シナモン
内容量:9枚  
製造者:宗教法人カトリック・ドミニコ会聖ヨゼフ修道院/愛知県
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
賞味期限:2024/5/8

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