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エクストラバージンオリーブオイル「ラッツェロ」／シトー会ヴァルセレーナの聖母修道院（イタリア）

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ヴァルセレーナ修道院のオリーブ園に点在する、約40本の古代品種「ラッツェロ種」の木から採れる、2024年収穫のオイルです。

この品種は、ピサ県とリヴォルノ県の間に位置するグアルディスタッロ、カサーレ・マリッティモ、モンテスクダイオ地区の原産品種で、この地域特有のものです。

トスカーナ産の上質で高級なオイルで、スパイシーで濃厚な風味を持っています。生で使うのはもちろん、野菜料理、肉料理、スープや煮込み料理にも最適です。

聖ベネディクトの会則に従った伝統的な「祈り、働け」の精神で生活しているシスターが栽培するオリーブ農園より、古来から続く伝統的な手法で祈りを込めて作りあげた、高品質のオリーブオイル。

フルーティな味わいと、新鮮なオリーブならではのピリッとした辛みが特徴。
グリルされた肉から、生の野菜まで、なんにでも合わせやすい、万能オリーブオイルです。

※ヴェルセレーナ修道院について※
厳律シトー会ヴァルセレーナの聖母トラピスチヌ修道院（Monastero Cistercense Nostra SIgnora di Valserena）は1968年にトスカーナ州、チェーチナ渓谷の森に囲まれた地に設立されました。
オリーブオイルの他、香水やハンドクリームなどの製品も作っているとても活気のある修道院です。
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名称：食用オリーブ油　
原材料：オリーブ　
内容量：250ml
原産国：イタリアトスカーナ州
味わい：フルーティ＋ビタータイプ
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
賞味期限：2026／5／31