中世のヨーロッパ最大の聖女と謳われた「ヒルデガルト・フォン・ビンゲン」。彼女の意志を継いだ修道院が、ドイツのラインガウ地域のリューデスハイムの丘の上にあります。ラインガウは、ライン川に隣接した有名なワインの産地。ここでは、シスターたちの手によって、ドイツで最高級品種とされているぶどうの品種「リースリング」が栽培されています。

シスターたちが直接栽培し、醸造した白ワイン「スキヴィアス」はドイツワイン品質等級のシュペトレーゼにあたり、遅摘みの完熟ぶどうを使用。糖度が高く、しっかりした奥行のある味わいが特徴です。ヒルデガルトの有名な著書「Scivias」(邦訳:「道を知れ」)の名を冠した、ドイツ最高級の白ワインをこの機会にぜひお試しください。

【ヒルデガルト・フォン・ビンゲンとは】(1098年~1179年)中世ドイツのカトリックベネディクト会系の女子修道院長。医学・薬草学の分野に強く、ドイツ薬草学の祖と言われる。詩人、劇作家など多くの顔を持つ一方、神秘家として数々の幻視体験に遭遇し、女預言者ともみなされる。さらには、古代ローマ時代以降最初の女性作曲家でもあり、その多くの才能から中世ヨーロッパ最大の賢女として名高い。

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英字名:Hildegardis SCIVIAS
ワイナリー名:聖ヒルデガルト修道院
品種:リースリング種
内容量:750ml
産地:ドイツ(ラインガウ)
味わい:甘口
タイプ:白
アルコール度数:10.0%
輸入業者:社会福祉法人 AJU自立の家
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
【ご注意】 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は満20才以上の方に限らせていただきます。

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スキヴィアス(白)750ml/ベネディクト会 ヒルデガルト修道院ワイン

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    一つ一つの素材の味が口の中に広がるとても美味しいハープビネガーでした。サラダやマリネはもちろん、若鶏のソテーにも合いましたし、唐揚げやエビフライにも合いそうなお味なので、次のお料理の時にあれこれしてみます。これまでに購入させて頂いたお菓子類、オリーブオイル、ブレスレット等同様、作り手の方々の気持ちが感じられる様なお品、ありがとうございました。

  • マーガレット/シトー会 西宮トラピスチヌ修道院

    マーガレット/シトー会 西宮トラピスチヌ修道院

  • シナモンクッキー/シトー会 安心院(あじむ)トラピスチヌ修道院

    シナモンクッキー/シトー会 安心院(あじむ)トラピスチヌ修道院

  • クッキー 黒砂糖/シトー会 西宮トラピスト修道院

    クッキー 黒砂糖/シトー会 西宮トラピスト修道院

  • ブラッキークッキー/シトー会 西宮トラピスト修道院

    ブラッキークッキー/シトー会 西宮トラピスト修道院

  • サブレクッキー/シトー会 西宮トラピスト修道院

    サブレクッキー/シトー会 西宮トラピスト修道院

  • マカロン/シトー会 安心院(あじむ)トラピスチヌ修道院

    マカロン/シトー会 安心院(あじむ)トラピスチヌ修道院

  • メレンゲ/シトー会 西宮トラピスト修道院

    メレンゲ/シトー会 西宮トラピスト修道院

  • たまゆら/シトー会 安心院(あじむ)トラピスチヌ修道院

    たまゆら/シトー会 安心院(あじむ)トラピスチヌ修道院

  • ドミニカンガレット12枚入り/ドミニコ会 聖ヨゼフ修道院

    ドミニカンガレット12枚入り/ドミニコ会 聖ヨゼフ修道院

  • メレンゲ/シトー会 西宮トラピスト修道院

    メレンゲ/シトー会 西宮トラピスト修道院

    すばらしいメレンゲの夢にいます。美味しかったです。嬉しかったです。ありがとうございます。

  • メレンゲ/シトー会 西宮トラピスト修道院

    メレンゲ/シトー会 西宮トラピスト修道院

  • ペパーミントティー 袋入り56g/アメリカ カルメル山の聖母修道院

    ペパーミントティー 袋入り56g/アメリカ カルメル山の聖母修道院

  • ショートブレード6袋入り/聖血礼拝修道会 聖ヨゼフ修道院

    ショートブレード6袋入り/聖血礼拝修道会 聖ヨゼフ修道院

    こちらのショートブレードをはじめ、サブレやオリーブオイル(シロエ修道会)などをいろいろと購入させて頂きました。どれもとても美味しくて、家族も喜んで、ふた月続けてお買い物してしまいました。これからもリピートします! 一つ一つに緩衝材を巻いて郵送下さった点も有難かったので、お手数おかけしますが、続けて頂けたら嬉しいです。

  • サブレクッキー/シトー会 西宮トラピスト修道院

    サブレクッキー/シトー会 西宮トラピスト修道院

  • ガレット チーズ/大分カルメル修道院

    ガレット チーズ/大分カルメル修道院