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トラピストバター/函館 シトー会 燈台の聖母トラピスト修道院

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修道士たちがつくる、生きた乳酸菌による希少な発酵バターです。

津軽海峡を眼下に望む道南の小高い丘で、トラピスト修道院の修道士たちは原野を開拓し、酪農をいち早く導入しました。

のちにトラピストバターとして有名になる自家製発酵バターも、修道士たちの手によってこの地で生み出されました。

生きた乳酸菌をつかった自家製発酵バターは、自然の甘さとコクで製造開始以来、変わらぬ美味しさで多くの人に愛されています。

トーストしたパンに、お菓子作りに、ホカホカのじゃがいもにと、お好みでご利用ください。お土産にも人気の製品です。

~燈台の聖母トラピスト修道院について~
日本で最初の男子のトラピスト修道院。正式名称は、厳律シトー会燈台の聖母トラピスト修道院です。1896年、フランスから総勢9人の修道士たちがこの地を訪れ、修道院を設立しました。修道院では創立当初から開墾・農耕・牧畜が盛んに行われ、なかでも、自家製の発酵バターを使ったトラピストバターやクッキー、バター飴は、日本でも知らない人がいないほどの人気です。修道院では、日々修道士たちが、「祈り、労働」を標語に、豊かな自然にはぐくまれた単純で簡素な修道生活を実践しています。
____________________
名称:バター
原材料:クリーム(乳成分を含む)(北海道製造)、食塩
内容量:200g  
製造者:宗教法人燈台の聖母トラピスト修道院製酪工場/北海道
保存方法:必ず冷蔵してください(10℃以下)
賞味期限:2025/1/30

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